這次要介紹的是牧羊人派，是來自英國的傳統料理，
是家庭主婦將剩下的肉類加入了一點創意無意間變成了一道美味的餐點，
牧羊人派(Shepher's Pie)通常使用的是羊絞肉但羊絞肉不容易購買，甚至有人不喜歡羊味，
所以漸漸大家便用牛絞肉取代，
後來又有另一個名稱叫農舍派(Cottage Pie)
雖然說叫牧羊人"派"，但本身沒有用到任何的麵粉或派皮，
所以是一道很容易做又可以自己做變化的料理
我的分享都是經典又通用所以今天會用到之前的拿坡里醬跟番茄肉醬，
所以大家要持續關注才不會錯過任何一個食譜喔
牧羊人派會使用到大量的馬鈴薯泥，所以這邊也要跟大家分享馬鈴薯泥的做法
馬鈴薯泥材料 :
馬鈴薯 大顆1顆
牛奶 少許
黑胡椒 少許
奶油塊 5克
鹽巴 少許
作法 :
1. 將馬鈴薯洗乾淨，水滾後調整為小火將馬鈴薯整顆帶皮煮，
煮30分鐘煮到用筷子可以輕鬆插入即可(轉小火才不會讓馬鈴薯破掉讓太多馬鈴薯都消失在水中)
2. 將馬鈴薯剝皮後搗成泥，加入奶油塊黑胡椒鹽巴，稍做攪拌最後加入牛奶，加入牛奶會讓馬鈴薯更綿密滑順
牧羊人派材料 :
番茄肉醬 6大匙 【CHEF JOHN的異國食譜】番茄肉醬
玉米筍 8根
青花菜 10小朵
拿坡里醬 3大匙 【CHEF JOHN的異國食譜】義大利國旗-青醬白醬紅醬
馬鈴薯泥 1顆
作法 :
1. 將番茄肉醬、玉米筍、青花菜、拿坡里醬取一鍋子加熱將味道融合
2. 拿一個漂亮的玻璃碗將材料都倒入再把馬鈴薯鋪平，取一枝小湯匙壓出花紋
3. 烤箱開上火220約10分鐘烤至金黃，大功告成
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