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最近我兒子在長牙齒，所以開始要吃副食品了
我希望我兒子頭好又壯壯，所以要多補充蛋白質跟鈣質
就讓我想到在澳洲很容易買到的嬰兒起士但在台灣又不方便買
而且市售的乳製品加工含鈉量高，還有防腐的成分
想來想去為了我可愛的兒子，做老爸的還是自己動手做比較安心
在做奶油乳酪之前要先做優格，優格菌跟機器棉花田都買的到
優格材料 :
牛奶 1000cc
有機優格菌 1包
製作優格機器一台
豆漿布一條
作法 :
1. 先將優格菌倒入白色內盒，再加入牛奶
2. 用長湯匙將菌粉與牛奶攪拌均勻
3. 最後放入機器蓋上蓋子，夏天大概要8~10小時冬天10~12小時，所以晚上做明天早上就好囉
4. 優格做完後稍微冰一下，把優格裝進豆漿布先用力把一些汁擠出來
5. 放入冰箱吊起8個小時
6. 吊完就是自製寶寶乳酪了，底下是乳清也可以喝，喝起來像乳酸飲料喔
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